Так склалося, що готельний та ресторанний бізнес (або індустрія гостинності, HoReCa) є індикатором туристичної привабливості країни, дзеркалом її соціально-економічного розвитку і людського капіталу. Особливостями індустрії вважається, з одного боку, її висока інвестиційна ємність і конкурентне середовище, але, з іншого боку, також і підвищена чутливість до державної регуляторики, політико-економічним коливанням у державі. Очевидно, що успіх у цій галузі багато в чому залежить саме від високої якості правової допомоги та юридичного захисту, яку вам надає довірений радник.
Готельно-ресторанна справа – вкрай важлива і надзвичайно гуманна галузь економіки. Разом з тим, ми кожен день продовжуємо боротися з труднощами, з якими доводиться їй стикатися в Україні: податковий тиск, нескінченні перевірки контролюючих органів, заплутане законодавство про захист прав споживачів, застарілі державні стандарти і дивні класифікатори та обмеження, відносини з клієнтами, питання безпеки, організація каси і готівкового обігу... Кількість правових проблем іноді зростає пропорційно кількості клієнтів (гостей): і в цьому ще один виклик для цієї багатогранної індустрії.
Адвокатська фірма «Грамацький і Партнери» двадцять років обслуговує безліч яскравих представників сфери гостинності. За цей час нам з нашими клієнтами вдалося взаємно збагатити наш діловий та життєвий досвід, придбавши не тільки безцінну експертизу обслуговування специфічних і важливих клієнтів, але і глибоке розуміння правового регулювання та сервісної культури готельно-ресторанного господарства.
Сьогодні наші адвокати мають глибоке розуміння викликів і випробувань, які можуть встати перед вами, тому готові запропонувати найбільш оптимальні шляхи їх подолання. Протягом багатьох років ми супроводжуємо девелоперів, власників, операторів готелів і ресторанів, представляємо інтереси, вирішуємо питання і допомагаємо в усіх аспектах їх бізнес-діяльності як на території України, так і за її межами. Нам чудово відомі всі особливості здійснення готельного та ресторанного бізнесу в Україні. Ми допомогли нашим клієнтам відкрити кілька десятків нових закладів і розширити фірмові мережі за розробленим нами правовим схемам; ми захистили наших клієнтів від сотень перевірок, ревізій, контрольних закупівель з боку різних органів; ми отримали для наших клієнтів безліч документів дозвільного характеру від органів місцевого самоврядування та державної влади; ми успішно владнали велику кількість спорів за участю готелів та ресторанів (кафе); ми знаємо, як працює цей бізнес, і нам завжди приємно мати з ним справу.
Абонентське юридичне обслуговування учасників ринку гостинності (готелів, ресторанів, кафе і їх мереж);
Правовий супровід девелоперських проектів у сфері готельно-ресторанного бізнесу, зокрема придбання прав на земельні ділянки, отримання дозволів на будівництво, договірне забезпечення відносин з підрядниками, введення в експлуатацію готових готельних і ресторанних об'єктів;
Правовий супровід придбання нерухомого майна під розміщення готелів та ресторанів;
Податкове планування операцій з придбання/продажу об'єктів готельної та ресторанної індустрії;
Консультування з питань відповідності характеристик нерухомого майна вимогам чинного законодавства щодо розміщення готелів та ресторанів;
Розробка оптимальних схем інвестування, корпоративної участі і структури власності в готелях і ресторанах;
Планування і структурування іноземного інвестування в об'єкти готельно-ресторанної інфраструктури;
Комплексне обслуговування проектів зі створення, злиття, поглинання, продажу корпоративних прав власників готелів і ресторанів;
Розробка схем ефективного корпоративного управління об'єктами готельно-ресторанного господарства;
Реалізація комплексних проектів з відкриття об'єкта готельного та/або ресторанного господарства з усією необхідною документацією;
Правовий супровід виходу на український ринок іноземних мереж готелів/ресторанів: розробка правової стратегії, повний юридичний супровід;
Юридичний due diligence об'єктів готельного і ресторанного бізнесу, зокрема в процесі продажу, викупу, злиття і поглинання, розширення франчайзингової мережі;
Правова підтримка та консультування з питань захисту прав споживачів та вирішення спорів у цій сфері;
Проведення системних семінарів для персоналу, що дозволяють запобігти істотної шкоди у відносинах з клієнтами для бізнесу в майбутньому;
Правове сприяння в майновій оцінці об'єктів готельного і ресторанного бізнесу;
Юридичне забезпечення розширення мережі готельних і ресторанних брендів;
Структурування угод зі залучення зовнішнього фінансування; сприяння в реструктуризації заборгованості;
Консалтинг з усіх питань особливостей оподаткування готельно-ресторанної індустрії;
Правова допомога у виборі ефективного режиму оподаткування; моделювання способів оптимізації оподаткування, зокрема міжнародне податкове планування;
Консультування з питань трансфертного ціноутворення;
Формування трудової і кадрової політики, документальне забезпечення трудових відносин з персоналом готелів і ресторанів, правова допомога в питаннях оптимізації штату і організації трудових відносин, оплати праці;
Забезпечення дотримання трудового законодавства, консультування з питань організації системи охорони праці в готелях і ресторанах;
Розробка стратегії відносин з менеджерами, їх документальне забезпечення;
Сприяння в налаштуванні ефективної управлінської вертикалі;
Розробка варіантів і втілення аутсорсингового забезпечення діяльності готелів і ресторанів;
Правовий супровід дозвільних процедур відкриття і облаштування літніх терас ресторанів і кафе;
Консультування з питань благоустрою зелених насаджень на прилеглих до ресторанів територіях, узгодження з Управлінням земельних насаджень пристрою культурного простору біля зеленої зони, спільного догляду за насадженнями, проведення окремих заходів на прилеглій території;
Правовий супровід процесів створення, придбання у власність об'єктів права інтелектуальної власності (торговельних марок, промислових зразків, ноу-хау, корисних моделей та ін.);
Договірне забезпечення процесів передачі (отримання) ліцензій на використання об'єктів права інтелектуальної власності;
Розробка моделей збереження та захисту конфіденційної інформації, комерційної таємниці, об'єктів права інтелектуальної власності, що створюються (набуваються) в процесі діяльності готелів і ресторанів;
Структурування системи франчайзингових відносин в сфері готельно-ресторанного бізнесу;
Юридичне забезпечення процесів розширення франчайзингової мережі;
Розробка комплексних договорів на проведення івентів, ділових і розважальних заходів у мережі готелів (конференції, брифінги, розміщення гостей);
Юридичний супровід процесів відкриття мережі хостелів і міні-готелів;
Правовий супровід проходження сертифікації і контролю якості ресторанів і кафе, процедур присвоєння рівнів і категорій МЕРТ готелям;
Консультування з питань дотримання рекламного законодавства, а також місцевих нормативних актів у сфері благоустрою, зокрема щодо розміщення реклами, інформаційних вивісок і табличок;
Правова допомога у вирішенні пов'язаних регуляторних питань;
Сприяння в налаштуванні взаємин з туристичними операторами і агентами, консультантами в сфері туристичних послуг та іншими суб'єктами індустрії гостинності та туризму;
Юридична підтримка маркетингових заходів, рекламних акцій, PR-кампаній;
Консультування щодо особливостей реклами готельно-ресторанних послуг, обмежень щодо реклами готельно-ресторанного продукту;
Правовий супровід участі в асоціаціях, інших об'єднаннях власників готелів і ресторанів;
Забезпечення договірних відносин з постачальниками товарів і послуг, зобов'юторами, підрядниками, виконавцями та іншими контрагентами;
Представництво та захист інтересів при взаємовідносинах з контролюючими та іншими державними органами;
Правове сприяння в отриманні дозвільних документів з метою забезпечення операційної діяльності готелів і ресторанів;
Правова допомога в отриманні ліцензій на продаж особливих видів продукції, зокрема алкогольних напоїв та тютюнових виробів;
Розробка регулятивної документації для контролю внутрішніх відносин і процесів у готелях і ресторанах;
Розробка програм антикорупційного compliance для готелів і ресторанів;
Аналіз схем здійснення маркетингової активності готелів та ресторанів на відповідність антикорупційним законодавством;
Перевірка і адаптація внутрішніх політик, операційних процедур, положень, інструкцій готелів та ресторанів на відповідність антикорупційним законодавством;
Захист прав, інтересів власників і операторів готелів і ресторанів під час досудового, а також судового вирішення спорів;
Всебічний правовий супровід українських мереж при виході на іноземні ринки;
Юридичний супровід кейтерингового бізнесу;
Оскарження рішень державних органів та органів місцевого самоврядування, що створюють перешкоди для діяльності готелів і ресторанів;
Забезпечення ефективною правовою допомогою адвоката в справах про притягнення до адміністративної або кримінальної відповідальності посадових осіб або працівників готелів чи ресторанів у зв'язку з бізнесом клієнта.